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超聲波食品切割機

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超聲波食品切割機

關(guān)注:



產(chǎn)品詳細介紹
一、概述
超聲波切割機的原理與傳統(tǒng)意義上的切割完全不同。它是利用超聲波的能量,將被切割材料的局部加熱熔化,從而達到切割材料的目的。所以超聲波切割不需要鋒利的刃口,也不需要很大的壓力,不會造成被切割材料的崩邊、破損。同時,由于切割刀在做超聲波振動,摩擦阻力特別小,被切割材料不易粘在刀片上。這對粘性和彈性材料、冰凍材料,如食品,橡膠等,或不便加壓力的物體切割,特別有效。
超聲波切割還有一個很大的優(yōu)點,就是它在切割的同時,在切割部位有熔合作用。切割部位被完美地封邊了,可防止被切割材料組織的松散(如紡織材料飛邊)。
二、基本結(jié)構(gòu)和特點
根據(jù)超聲波施加位置的不同,我們可以把它分成超聲波切刀式切割和超聲波砧板式切割。
超聲波切刀式切割是直接將超聲波能量加載到切刀上,切刀就變成一把帶有超聲波的切刀。在切割材料時,材料主要是被超聲波能量軟化和熔化的,切刀的刃口只是起到切縫定位、超聲波能量輸出、分隔材料的作用。這種切割方式適用于粗、厚、長等不方便設(shè)置砧板的材料的切割。如煉膠機輸出的生膠分切,管子切割,凍肉、糖果、巧克力切割,印刷線路板,或手持式切割機等等。
超聲波砧板式切割的基本結(jié)構(gòu)和超聲波切刀類似,只是超聲波輸出部分不是切割刀,而是一個標(biāo)準(zhǔn)的超聲波平面模具。在這里,該模具就相當(dāng)于一塊砧板。只不過,這是一塊在作超聲波振動的砧板。切割刀就還是用傳統(tǒng)的、任何形狀的均可,只是對刃口的鋒利要求下降了,切刀的壽命也大大延長了。
在很多情況下,由于有了超聲波的作用,傳統(tǒng)的切割刀片也允許有了很大的變化。最典型的是切刀轉(zhuǎn)化成了帶凸起圖案的圓柱型輪子,俗稱花輪。凸起的部分相當(dāng)于切刀的刃口,被切割的材料在花輪和超聲波砧板間走過。這種組合可以切割出變化無窮無盡的花紋圖案,成本很低,效率極高。這種切割方式適用薄片狀材料的切割,如各類商標(biāo),服裝花邊,布料裁剪,裝飾珠片切割,天然纖維,合成纖維,無紡布,人造樹脂,紙張,膠片切割、分條等等


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